銀座一丁目に本店を構える、型ぬきバウム専門店カタヌキヤ。 お菓子作りの独自の技術とデザインで、美味しさだけじゃない、楽しさのあるお菓子作りをこだわりとしています。 ていねいに、ていねいに幾重にも焼き重ねられた平焼きバウムクーヘン。切れ目を入れて、絵をえがいて―それがカタヌキヤのしごと。さいごの型ぬきをお客様の“おたのしみ”にしたら、他にはない、体験のある とっておきの型ぬきバウムの出来上がり。「型ぬきしながら、めしあがれ！」

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