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Bergstrands Kafferos ( ベルグストランドコーヒー )

Bergstrands Kafferos ( ベルグストランドコーヒー )

1891年創業のスウェーデンで最も古いコーヒー焙煎会社のひとつです。家族経営で、コーヒーの知識と家族のレシピが、5世代にわたって受け継がれています。ドラムローストと呼ばれる伝統的なゆっくりとした焙煎プロセスのみを使用しています。世界中で入手可能な最高の豆のみを使用することとドラムローストを組み合わせることが、1杯のコーヒーに真の魔法をもたらす唯一の方法であると信じています。産地の異なる豆はそれぞれの焙煎時間、色、温度が必要ですが、豆を個別に焙煎した後にブレンドするという手の込んだ方法を取っています。

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